Menu Executivo
O nosso Chef Hugo Silva e a sua equipa criaram um menu executivo, que varia diariamente e está à sua disposição no Terraço Bougainvillea.
A composição das sugestões apresentadas incluem: sopa, um prato principal à escolha (peixe ou carne), sobremesa, café e bebidas (Água mineral ou refrigerante ou um copo de vinho).
Seg 11-01
- Caldo verde com chouriço
- Salmão braseado com puré de cherovia e legumes grelhados
- Costeleta de borrego com batata doce e grelos salteados
- Tarte tatin de pera com gelado baunilha
Ter 12-01
- Creme de courgete com avelãs torradas
- Robalo assado com açorda de camarão
- Peito de frango recheado com mozarela e espinafres, quinoa estufada com legumes
- Mil folhas de café com gelado praline
Qua 13-01
- Creme de castanhas com foie gras salteado
- Corvina assada com courgete fumada e legumes salteados
- Magret de pato braseado com gratin de batata doce e maçã e couve pakchoi salteada
- Creme burlê com crocante de amêndoa e gelado de yuzo
Qui 14-01
- Creme de bróculos com pinhões tostados
- Tamboril assado com arroz de mexilhão e pimentos
- Entrecote de novilho grelhado com puré de batata trufada e espinafres salteados
- Tarte de amêndoa com gelado de café
Sex 15-01
- Sopa de peixe
- Raia assada em manteiga de alcaparras, batata assada e couve estufada
- Bochechas de porco preto com couscous de abobora, beringela fumada e frutos secos
- Parfait de banana e amendoim
Aproveite a vista jardim e piscina que este acolhedor espaço lhe proporciona.
Preço por pessoa: 40€
Reservas – concierge@hotelestorilpalacio.pt | +351 21 464 80 00
