Receitas especiais com o Chef Hugo Silva.
Este ano em que celebramos o 90º aniversário, recebemos também o Chef Hugo Silva na nossa equipa. Desempenhou funções em restaurantes muito conceituados, onde cresceu com os seus “mestres, o Chef Santi Santmari, o Chef Marc Le Ouedec – com quem ganhou uma estrela Michelin), entre outros.
Deixamos-lhe algumas sugestões de receitas preparadas pelo nosso Chef para tornar os seus dias mais saborosos.
Chef Hugo Silva
Tártaro de atum, com Salada de quinoa e legumes bio
Risoto de Camarão e Espargos
Frango Tikka Masala
Receita Cupcake de Mirtilos e Chocolate de Caramelo
Receita Peru recheado com Alheira de Caça e Couve Coração
Receita Biscoitos Aveia e Chocolate Negro
Receita Ragout de Cevada e Legumes com Salmão Braseado
