Receitas especiais com o Chef Hugo Silva.

Este ano em que celebramos o 90º aniversário, recebemos também o Chef Hugo Silva na nossa equipa. Desempenhou funções em restaurantes muito conceituados, onde cresceu com os seus “mestres, o Chef Santi Santmari, o Chef Marc Le Ouedec – com quem ganhou uma estrela Michelin), entre outros.

Deixamos-lhe algumas sugestões de receitas preparadas pelo nosso Chef para tornar os seus dias mais saborosos.

           Chef Hugo Silva

Tártaro de atum, com Salada de quinoa e legumes bio

Risoto de Camarão e Espargos

Frango Tikka Masala

Receita Cupcake de Mirtilos e Chocolate de Caramelo

Receita Peru recheado com Alheira de Caça e Couve Coração

Receita Biscoitos Aveia e Chocolate Negro

Receita Ragout de Cevada e Legumes com Salmão Braseado